admin Тыквенный латте
Что нам понадобится:
120 мл свежезаваренного кофе
250 мл молока
1-2 ч. ложки сахара
2 ст. ложки тыквенного пюре
1 ч. ложка экстракта ванили
1 ч. ложки молотой корицы
1/4 ч. ложки молотого мускатного ореха
1/4 ч. молотого имбиря
1/4 ч. молотой гвоздики
взбитые сливки
Тыквенный латте: как готовить
1. Заранее отварить или спечь тыкву, очистив ее от кожуры.
2. Заварить крепкий черный кофе (желательно без ароматических добавок) – по количеству его должно получиться ровно на половину стакана.
3. В кастрюле смешать тыкву, молоко, сахар и взбить их миксером на маленькой скорости. Поставить на огонь и постоянно помешивать тыквенную смесь. Перед тем, как она начнет закипать, добавить в кастрюлю экстракт ванили, корицу, гвоздику, имбирь, мускатный орех и перемешать. Выключить тыквенную смесь для латте, не доводя до кипения.
4. Нужно еще раз взбить смесь – перелить ее в блендер и перемешать. Можно также обойтись простым венчиком. Важно, чтобы на тыквенной смеси появилась пенка.
5. Налить тыквенную смесь в кружку, затем добавить к ней заваренный кофе. Перемешать ложкой тыквенный латте и по желанию украсить напиток взбитыми сливками. Для украшения немного посыпать корицей.
Для приготовления тыквенного латте советуем вам взять коричневый сахар – тогда его смело можно будет добавить в напиток, не боясь, что вы переборщили со сладостью.
