Творожная запеканка на кефире
Ингредиенты:
- 800 г 5%-го творога
- 200 г творожной массы
- 500 г кефира
- 1/2 ст. манки
- 1/2 ст. сахара
- 2 яйца
- ванильный экстракт
- сухофрукты или ягоды в качестве наполнителя
Способ приготовления:
Все составляющие перемешайте очень тщательно, но не взбивайте. Вылейте в форму такого размера, чтобы высота слоя составила около 5 см, предварительно смазав маслом и присыпав мукой.
Выпекайте около часа при температуре не выше 150—160 градусов до золотистой равномерной корочки. После выпекания обязательно остудите полностью, чтобы дать запеканке слегка осесть и уплотниться. Только после этого вынимайте из формы.