Тушеная крапива.

Самое главное, чтоб ростки зелени были еще нежные 🙂

Тщательно перебрать крапиву, не забываем про перчатки, крапива ведь жгучая) будет покалывать.

Затем хорошенько промыть несколько раз, отварить в чуть подсленной воде минут 5-10, откинуть на дуршлаг, чтоб стекла лишняя вода.

Обжарить мелко нарезанный лук в растительном масле, добавить готовую крапиву, потушить пару минут.

Можно приправить уксусом.

Подавать с мацуном с чесноком. #армянскаякухня

Легкая и богатая витаминами еда готова)

Приятного аппетита!