admin Торт «Пизанская башня»
Торт «Пизанская башня» можно назвать родственником классического медовика. Выпечка получается объемная за счет большого количества коржей, сладкая и довольно калорийная. Но вы не пожалеете ни об одном съеденном кусочке, даже если придется нарушить диету!
Необходимые ингредиенты:
- 300 г сливочного масла
- 200 г маргарина
- 6 яиц
- 875 г сахарного песка
- 500 г мёда
- 3 ч. л. соды
- 8 стаканов муки
- 1800 г сметаны
- 1 ст. л. кофе
- 1 ст. л. горячей воды
- 3 пакетика загустителя
- 250 г грецких орехов.
Как приготовить Торт «Пизанская башня»: пошаговый рецепт
Сначала возьмите кастрюлю, добавьте в нее мёд, сливочное масло, маргарин, соду, поставьте на небольшой огонь и все хорошенько размешайте венчиком. Уберите с огня и добавьте яйца, сахарный песок и все перемешайте.
Добавьте тонкой струйкой муку, замесите тесто. Оно получится густым. Разделите тесто на 23 одинаковых частей.
Каждую часть тонко раскатайте. Возьмите блюдо и вырежьте ровные коржи. Противень застелите бумагой для выпекания и выложите корж. Разогрейте печь до 180 градусов, поставьте корж, и выпекайте примерно 5-7 минут, до появления золотистого цвета. Повторите так еще 22 раза.
Приготовьте крем. В горячей воде растворите кофе. Затем смешайте 3 ст. л. сахарного песка со сметаной, загустителем, добавьте кофе и взбейте миксером.
Выложите первый корж на блюдо, пропитайте его кремом, выложите второй корж и снова смажьте кремом. Повторите так еще 21 раз. Обильно смажьте бока торта.
Обрезки от коржей натрите через терку. Орехи измельчите в блендере. Обсыпьте торт крошкой и орехами.
