admin Торт «Лимончелло»
Торт с лимонным ароматом и вкусом! Готовится из самых простых продуктов! Заварной лимонный крем идеально сочетается с морковным бисквитом! Торт очень нежный и летний:)
Ингредиенты для «Торт «Лимончелло»»:
- Мука пшеничная / Мука — 1 стак.
- Сахар (для бисквита 1 стак. + для крема 3 ст.л) — 1,3 стак.
- Сахарная пудра — 8 ст. л.
- Ванильный сахар — 1/2 пакет.
- Разрыхлитель теста — 1/2 пакет.
- Морковь — 1 шт
- Лимон (1 для крема 1/2 для помадки) — 1,5 шт
- Яйцо куриное (5 для бисквита 2 для крема) — 7 шт
- Масло сливочное — 40 г
Рецепт «Торт «Лимончелло»»:
Для бисквита:
взбиваем яйца до пены, постепенно добавляем сахар и продолжаем взбивать до белой массы. Добавляем разрыхлитель, ванильный сахар, муку, вымешиваем ложкой аккуратно. Морковь натираем на мелкой терке и добавляем к тесту. Чашу мультиварки смазываем маслом и присыпаем мукой. Выливаем тесто и печём 40 мин.
Для крема:
яйца взбиваем с соком лимона, добавляем сахар, цедру лимона и сливочное масло. На медленном огне варим до загустения, постоянно помешивая.
Для помадки:
лимонный сок смешиваем с сахарной пудрой и взбиваем до загустения.
Бисквит остужаем, разрезаем на 3 коржа. 1 и 2 корж перемазываем кремом, верхний корж и бока смазываем помадкой и посыпаем цедрой.
