Торт «Баунти»

Торт «Баунти»

Необходимые ингредиенты:

Корж: 

• 4 яйца;
• 200 гр сахара;
• 200 гр муки;
• Какао — 3 стол.ложки;
• Сливки 10% — 200 мл (чтобы пропитать корж);

Крем:

• 200 гр кокосовой стружки (если стружка мелкая, то можно чуть больше);
• 150 гр сахара;
• 250 мл молока;
• 150 гр сливочного масла.  ‍

Как приготовить Торт «Баунти»: пошаговый рецепт

Взбейте яйца с сахаром. Время взбивания – 15 мин. Яично-сахарная масса должна стать белоснежной.

Муку смешайте с порошком какао. Получившуюся смесь добавляйте маленькими порциями к яичной массе. И аккуратно перемешать лопаткой.

Форму смазать маслом, выпекать корж при темп 180 гр до готовности.

Пока корж остывает приготовьте крем. В небольшой кастрюле смешайте молоко с маслом и сахаром. Поставьте на огонь и растопите масло. Туда же всыпьте кокосовую стружку и все перемешайте. Доведите смесь до кипения и варите 15 минут на медленном огне. Не забывайте периодически помешивaть будущую начинку.

Корж разделить на 2 части, пропитать сливками (не обязательно). Выложить крем.

Собрать торт, сверху можно шоколaдную глазурь вылить или посыпать стружкой шоколaдной.

Если коржи пропитать, то торт Очееень мокрый, сочный и тает во рту.