Террин из курицы с грибами

ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ — 90 мин

СЛОЖНОСТЬ РЕЦЕПТА — Простое блюдо

ЭНЕРГ.ЦЕННОСТЬ — 97.63 ккал

Террин из курицы с грибами, приготовленный в домашних условиях, станет прекрасным вариантом вкусной праздничной закуски к Новому году! Готовое блюдо нужно будет охладить прямо в форме, а затем нарезать на красивые ломтики. Сделать это блюдо достаточно просто, главное — следовать рецептуре.

Ингредиенты

• Куриное филе — 700 г
• Сухари панировочные — 2 ст.л.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Батон белый — 100 г
• Зубчики чеснока — 2 шт.
• Шампиньоны — 200 г
• Морковь — 1 шт.
• Соль — По вкусу
• Сливки 15-20% — 100 мл
• Перец черный молотый — По вкусу

Шаги

Чеснок, лук и куриное филе измельчаем с помощью мясорубки.

Батон заливаем холодной водой и отжимаем через несколько минут. Пропускаем через мясорубку.

Перемешиваем измельченные ингредиенты, вливаем сливки и еще раз перемешиваем.

Вареную и нарезанную морковь добавляем в фарш.

Добавляем пластинки грибов. Солим, перчим и все перемешиваем.

Форму для запекания присыпаем панировочными сухарями, выкладываем фарш. Запекаем полчаса под фольгой.

Снимаем фольгу и запекаем еще десять-пятнадцать минут.