admin Теплый салат с фасолью и скумбрией
Ингредиенты:
- 1 кг картофеля,
- 400 г спаржевой фасоли,
- по пучку петрушки и зеленого лука,
- 2 ст. л. горчицы в зернах,
- 1 ст. л. сахара,
- 150 мл оливкового масла,
- 2 скумбрии (копченые или консервированные),
- 100 г кресс-салата.
Как приготовить Теплый салат с фасолью и скумбрией:
Картофель отварить в кожуре.
За 5 минут до окончания варки добавить спаржевую фасоль.
Воду слить, картофель очистить.
В миске смешать рубленую зелень, горчицу, сахар, оливковое масло.
Положить картошку, фасоль, перемешать.
Добавить кусочки скумбрии и подавать, посыпав кресс-салатом.
Приятного аппетита!
