Теплый салат из шампиньонов

salat-shampinioni

Теплый салат из шампиньонов

С грибами придумано уже множество блюд. Сегодня мы предлагаем вам попробовать вкуснейший теплый салат из шампиньонов с ветчиной и помидорами.

Ингредиенты

  • Бурые шампиньоны — 450 гр
  • Сливочное масло — 2 ст. ложки
  • Оливковое масло — 4 ст. ложки
  • Соль — 1 ч. ложка
  • Молотый черный перец — ½ ч. ложки
  • Руккола — 4 пучка
  • Ветчина — 8 кусочков
  • Сыр пармезан — 100 гр
  • Помидор — 8 шт
  • Петрушка для украшения

Способ приготовления

Возьмите салфетку и очистите грибы. Не мойте их ни в коем случае. Затем нарежьте их на 4 части.

В сковороду киньте сливочное и оливковое мало. Хорошенько разогрейте. Добавьте соль, перец и грибы. Жарьте на сильном огне, часто помешивая, примерно 3 минуты. Убавьте огонь и жарьте еще 3 минуты.

Нарежьте помидор кружочками. Учтите, что помидоры должны быть плотными и мясистыми. Отправьте нарезанные помидоры в духовку и запекайте около 15 минут.

Порвите рукколу руками и положите ее на тарелки. Выложите сверху помидоры. На каждую тарелку положите по два кусочка ветчины. Сверху добавьте грибы и натрите салат пармезаном. Украсьте все зеленью петрушки и подавайте салат теплым. Теплый салат из шампиньонов готов!

Приятного аппетита!

admin

Окончил мех-мат. факультет ереванского Гос. университета, кандидат технических наук, доцент. В настоящее время песионер, работал зав. кафедрой в Северном университете Еревана. Внучка и три внука, Мои блоги: https://hamov-hotov.ru, http://mifipravda.blogspot.com

Рекомендованные статьи

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Яндекс.Метрика