Тархуновая заправка для салата

Тархуновая заправка для салата

Попробуйте приготовить травяную салатную заправку по нашему простому рецепту. Эта соус для салата отлично подойдет к любой зелени и овощам. Приготовьте этот рецепт салатной заправки, он придаст новый вкус вашим привычным блюдам!

Необходимые ингредиенты:

• Оливковое масло — 9 ст. л.
• Красный винный уксус — 3 ст. л.
• Луковица шалот — 1/2 шт. (можно заменить 1/4 небольшой головки красного или белого лука)
• Эстрагон — 1 ветвь (или несколько ветвей петрушки, или ветвь тимьяна, только листья)

Как приготовить травяную салатную заправку:

Готовится тархуновая заправка для салата очень легко и просто:

1. Веточку эстрагона или несколько ветвей петрушки, или ветвь тимьяна, только листья, мелко порежем.
2. Оливковое масло и красный винный уксус смешаем в глубокой мисочке до однородности.
3. Добавим к смеси масла и уксуса лук-шалот и мелко порубленную траву (эстрагон, петрушку или тимьян — на выбор) и хорошо перемешаем.

После смешивания оставим заправку на 5−10 минут, чтобы травы выпустили свои эфирные масла, и соус для салата настоялся.