admin Тартинад с морковью и вялеными томатами
Тартинад – это паста, которую принято подавать на закуску. Ее также можно использовать в качестве дополнения к брускеттам и сэндвичам.
Ингредиенты:
- Морковь — 500 г
- Вяленые томаты — 200 г
- Соль, перец по вкусу
Как приготовить тартинад с морковью и вялеными томатами:
Очистить и нарезать морковь кружочками, поместить в кастрюлю, залить подсоленной водой и варить 15-20 минут после закипания.
Откинуть морковь на дуршлаг, оставив немного воды, в которой она варилась.
Измельчить морковь вместе с вялеными томатами в блендере до однородной консистенции, добавив немного воды для получения нужной консистенции. Посолить, поперчить и тщательно перемешать. Перед подачей охладить.
Приятного аппетита!
