Тарта́р (фр. sauce tartare — соус по-татарски) — классический холодный соус французской кухни из сваренного вкрутую желтка, растительного масла и зелёного лука. Подаётся к блюдам …
Соусы к рыбе
Кисло-сладкий соус к мясу
Кисло-сладкий соус к мясу Кисло-сладкие соусы обладают пикантным кисловатым вкусом с нежной ноткой сладости и горчинки. Такое сочетание придает блюду неимоверный вкус и изумительный аромат. …
Апельсиновый соус к рыбе
Апельсиновый соус к рыбе Мы привыкли, что сливочные и острые соусы легко гармонирует с рыбой и мясом, а вот сладкий соус мало внушает доверия. Однако, …
Соус «Тирей»
Соус «Тирей» Необычайно вкусный соус «Тирей» подается к мясу, рыбе, также можно поэкспериментировать и с другими блюдами. Ингредиенты: Соевый соус «Good Rife Sauces »(Сладкий Чили …
Польский соус к рыбе
Польский соус к рыбе Ингридиенты: – Масло сливочное 700 г – Яйца 340 г (8 шт.) – Зелень петрушки 20 г – Лимонная кислота 2 …
Сливочно-горчичный соус к рыбе
Сливочно-горчичный соус к рыбе Ингредиенты: жирные сливки — 100мл дижонская горчица — 1ч.л. соль, перец Приготовление соуса: Уварите в сотейнике на среднем огне 100 мл …
Классический рецепт соуса тартар (фото)
Классический рецепт соуса тартар Ингредиенты: 120 мл оливкового масла; 1 сырое яйцо; 2 сваренных вкрутую яйца; 5 крупных оливок или 8 мелких; 2 небольших …