Французские домашние круассаны Что нам понадобится: 500 г муки 300 мл молока 15 г сухих дрожжей 360 г сливочного масла 60 г сахара 1/3 чайной …
Французские домашние круассаны
Французская кухня
Французский луковый суп
Французский луковый суп Ингредиенты: 700 г репчатого лука 45 г сливочного масла 1 ст. л. оливкового масла 1 ч. л. соли 1/4 ч. л. сахара …
Теплый зимний салат с грибами и картофелем
Теплый зимний салат с грибами и картофелем Этот сытный французский салат можно подавать в качестве основного блюда. Ингредиенты: Мелкий картофель — 500 г Оливковое масло …
Соус тартар а-ля шеррер
Тарта́р (фр. sauce tartare — соус по-татарски) — классический холодный соус французской кухни из сваренного вкрутую желтка, растительного масла и зелёного лука. Подаётся к блюдам …
Киш — французский открытый пирог.
Киш — это французский открытый пирог. Уточнять, что он еще и потрясающе вкусный, нет никакой необходимости. Готовить его можно по-разному. Это именно тот рецепт, в …
Говядина по‑бургундски
Ингредиенты (4 порции): Говядина -1 кг Красное сухое винo -1 л Чеснок — 4 зубчика Лук репчатый — 1 головка Петрушка — 20 г Тимьян …
Крем-брюле
Ингредиенты: Сливки – 500 мл По 50 г белого и коричневого сахара 4 яйца Стручок ванили (можно заменить 1/2 ч. л. ванильного сахара) Приготовление: Стручок ванили …
Кок’о вен — курица в вине
Кок’о вен — курица в вине Ингредиенты: 1-2 небольших цыпленка, 2 ст. ложки куриного жира или сливочного масла, 60-100 г нарубленного кубиками шпика, 8 небольших …
Классический рецепт соуса тартар (фото)
Классический рецепт соуса тартар Ингредиенты: 120 мл оливкового масла; 1 сырое яйцо; 2 сваренных вкрутую яйца; 5 крупных оливок или 8 мелких; 2 небольших …
Вишневый «Клафути»
Уже в средние века французы считались настоящими гурманами. И с тех самых пор рецепты французской кухни считаются самыми популярными в мире. Французские десерты без преувеличения …