Баница болгарская Традиционный болгарский пирог баница готовится с начинкой из брынзы или творога. Такой пирог подходит как на завтрак, так и для чаепития. Ингредиенты Тесто …
Баница болгарская
Болгарская кухня
Месеница — болгарский пирог с брынзой
Месеница — болгарский пирог с брынзой Время приготовления: 180 мин. Необходимые ингредиенты на 4 порции: яйца — 2 шт. сахар — 2 ст.л. соль — …
Насыпной яблочный пирог по-болгарски
Насыпной яблочный пирог по-болгарски Предлагаем вашему вниманию рецепт пирога с яблоками. Многие подумают, что речь пойдет о классической шарлотке. Спешим представить болгарскую жемчужину – пирог …
Гювеч с рисом и помидорами
Гювеч с рисом и помидорами Гювеч — это обобщённое название традиционных блюд болгарской кухни. Основой всегда выступает овощное рагу, а дополнением — мясо или курица. …
Очень вкусное старинное болгарское блюдо из фасоли — «чукане». Чуть исправленное «под нас».
Очень вкусное старинное болгарское блюдо из фасоли — «чукане». Чуть исправленное «под нас». Я не уверена, что современные болгары, особенно городские жители, это блюдо знают …
Чорба с куриной печенью и рисом
Чорба с куриной печенью и рисом Необходимые ингредиенты (на 6-7 порций): курица – 700-800 гр. (половина курицы весом 1400-1600 гр.); вода (для бульона) – 3 …
Болгарский пирог «Тутманик»
Болгарский пирог «Тутманик» Тутманик — это блюдо болгарской кухни. По оригинальному рецепту готовят с брынзой. Если кто не любит брынзу, можно заменить обычным сыром, если …
Плов с мидиями по-болгарски
Плов с мидиями по-болгарски Необходимые ингредиенты: мясо мидий — 200 г репчатый лук — 1 крупная луковица рис — 1 чашка помидоры — 3 крупных …
Болгарская мусака с фаршем и картофелем
Болгарская мусака с фаршем и картофелем Мусака – это блюдо, которое пользуется особенной популярностью на Ближнем Востоке и Балканах. А также ее очень любят готовить …
Шопский салат
Шопский салат Национальное болгарское блюдо, составом напоминающее греческий салат (в основе обоих блюд – помидоры, огурцы и брынза). Ингредиенты: Болгарский перец — 400 г Помидоры …