Сырный соус для закусок
Такие быстрые соусы очень популярны в американской кухне. Их обычно готовят на большую компанию и подают с крекерами или чипсами.
Вам понадобятся:
- 200 г сыра фета,
- 120 г сливочного сыра,
- 1/3 стакана простого йогурта без добавок (или сметаны),
- 2 зубчика чеснока,
- 1 болгарский перец,
- 1 ст.л. лимонного сока,
- 1/2 ч.л. сушеного орегано,
- 1/8 ч.л. молотого черного перца,
- 1-2 ст.л. измельченной свежей петрушки.
Приготовление.
Взбейте блендером (или с помощью кухонного комбайна) 2/3 сыра фета, сливочный сыр, йогурт, чеснок, лимонный сок, орегано и черный перец в однородную массу.
Переложите на сервировочное блюдо, посыпьте оставшимся сыром фета, нарезанным мелкими кубиками болгарским перцем и петрушкой.