admin Свиные отбивные с сыром
Ингредиенты на 4 порции:
- 4 свиные отбивные (по 200 г)
- 1 веточка базилика
- 1 маринованный огурец
- 150 г творожного сыра
- 4 отварных клубня картофеля
- 1 луковица
- 50 г сливочного масла
- растительное масло для жаренья
- 2 ст. л. зеленого лука
- соль
- молотый перец
Как приготовить Свиные отбивные с сыром: пошаговый рецепт
Отбивные вымыть и хорошо обсушить. Посолить и поперчить. В каждой отбивной сделать глубокий надрез, чтобы получился «кармашек».
Для начинки базилик вымыть, обсушить и очень мелко нарезать. Маринованный огурец нарезать маленькими кубиками. Подготовленные ингредиенты перемешать с творожным сыром.
Этой массой начинить отбивные, отверстия скрепить маленькими деревянными шпажками. Обжарить с обеих сторон на растительном масле, затем поместить в духовку, нагретую до 180°С на 10 мин.
Картофель нарезать ломтиками и обжарить на сливочном масле. На стол подать с отбивными, посыпав зеленым луком.
Приятного аппетита!
