Свинина, запеченная в соли

Необходимые ингредиенты:

• Свинина – 1 кг
• Черный молотый перец – по вкусу
• Чеснок – 3 зубчика
• Лавровый лист – 1 шт.
• Соль

Свинина, запеченная в соли: пошаговый рецепт приготовления

Мясо приправить черным молотым перцем со всех сторон, выложить на него ломтики чеснока и кусочки лаврового листа.

Заранее прогреть духовку до 220 градусов.

На дно формы насыпать соль, выложить сверху мясо. В соль добавить немного воды, чтобы она легче поддавалась «лепке». Сверху сделать из соли саркофаг.

Сразу отправить мясо запекаться на 20-30 минут при 220 градусах. Потом уменьшить температуру до 160 и запекать свинину еще 30-40 минут.

Приятного аппетита!