admin Свинина, шприцованная сливками, запеченная под сыром
Нежнейшее сочное мясо с тонким сливочным вкусом. Готовится очень просто.
Я использовала кулинарный шприц, но можно использовать обычный, желательно, с широкой иголкой.
На гарнир можно приготовить пасту, рис или картофель.
Из указанного количества ингредиентов получается 6–8 порций.
Ингредиенты
- 1 кг свинины (мякоти)
- 50–70 мл сливок (15–20%)
также:
- 100 г сыра
- 50 мл сливок (15–20%)
- 2–3 зубчика чеснока
- зелень по вкусу
- соль
- перец
Приготовление
Набрать сливки в шприц.
По всей площади мяса сделать уколы.
Сверху мясо смазать сливками.
Накрыть фольгой.
Поставить в духовку.
Запекать при температуре 180 градусов в течение 40 минут.
Зелень мелко нарезать.
Сыр натереть на мелкой терке.
Добавить выдавленный через чеснокодавку чеснок.
Посолить, поперчить.
Перемешать.
Добавить сливки.
Добавить зелень.
Перемешать.
Мясо достать из духовки.
Фольгу убрать.
На горячее мясо выложить сырно-сливочный соус.
Поставить в духовку.
Запекать при температуре 180 градусов в течение 20 минут.
Приятного аппетита!
