admin Свекольный квас
Квас из свеклы очень полезен — он нормализирует кровяное давление, улучшает работу почек, успокаивает нервную систему. Но не забывайте, что свекла имеет слабительный эффект.
Ингредиенты на 2 литра кваса:
- 4-5 средних клубня свеклы;
- кусочек черного хлеба;
- вода
Как приготовить Свекольный квас:
Свеклу помойте и почистите. натрите ее на крупной терке.
Сложите тертую свеклу в помытую 3-литровую банку так, чтобы она наполнилась на треть.
Добавьте слегка теплую воду и положите сверху кусочек черного хлеба.
Закройте банку марлей и отставьте в теплое и темное место на 3-5 дней.
На поверхности кваса должны появиться пузырьки.
Процедите квас и поставьте его в холодильник на пару дней.
Квас готов! Его можно как просто пить, так и использовать как основу для холодных летних супов. Как видите, этот рецепт кваса очень прост.
