Суп из перловки с белой фасолью

Суп из перловки с белой фасолью

Время приготовления: 1 час.

Необходимые ингредиенты на 8 порций:

• 250 г белой фасоли,
• 1 луковица,
• 1 морковка,
• 120 г перловки,
• 1 небольшой сельдерей с зеленью,
• растительное масло,
• чабрец,
• лавровый лист,
• соль,
• перец.

Как приготовить Суп из перловки с белой фасолью: пошаговый рецепт

Фасоль и перловку замочить по отдельности на 2-3 часа.

Промыть, по отдельности залить 1 л воды, отварить 30-40 мин. с добавлением специй.

Лук, морковь, корень сельдерея порезать, обжарить.

Соединить с фасолью и перловкой, довести до кипения, варить около 10 мин., добавив специи.

В конце положить чабрец и зелень сельдерея.

Приятного аппетита!