Суп из чечевицы с курицей
Необходимые ингредиенты:
- Куриная грудка (филе) — 600г
- Чечевица — 200г
- Помидор — 200г
- Лук репчатый — 150г
- Вода — 2л
- Масло оливковое – 10г
- Соль, перец, лавровый лист, орегано (траву можно не брать или взять любую по вкусу).
Как приготовить Суп из чечевицы с курицей:
1. Куриное филе порезать очень мелко. Отварить до готовности в воде, снимая пену.
2. В бульон с куриными кусочками засыпать чечевицу, варить дальше до готовности чечевицы.
3. В это время потушить на оливковом масле мелко нарезанные лук и помидор.
4. Положить готовые овощи в кастрюлю, посолить, поперчить, насыпать травки. Потомить на маленьком огне, добавить лавровый лист.
Суп получается густой, сытный, но легкий. Вместо чечевицы можно взять горох или фасоль. Можно из этого супа сделать с помощью блендера суп-пюре.
Приятного аппетита!