Спагетти с фрикадельками под сливочным соусом

Спагетти с фрикадельками под сливочным соусом

Сливочный соус делает фрикадельки более нежными на вкус, хорошо подходит для спагетти.

Необходимые ингредиенты:
  • 400 гр спагетти;
  • 700 гр мясного фарша (говядина и свинина);
  • 300 мл сливок;
  • 10 гр прованских трав;
  • 2-3 щепотки соли и перца.

Как приготовить Спагетти с фрикадельками под сливочным соусом: пошаговый рецепт

Шаг 1:

Выкладываем в большую миску мясной сборный фарш, солим, перчим, подсыпаем прованские травы. Далее пока ничего не делаем, оставляем, как есть.

Шаг 2:

Нарезанный кубиком лук слегка обжариваем до получения легкого румяного оттенка. Остужаем и перекладываем в миску с фаршем. Хорошенько перемешиваем и смоченными в воде руками лепим фрикадельки.

Шаг 3:

На сковородку наливаем немного масла, разогреваем и выкладываем фрикадельки. Обжариваем, переворачивая лопаткой на разные стороны двадцать минут.

Заливаем сливки, солим, перчим. Можете добавить еще немного прованских трав.

Закрываем крышкой, ставим средний нагрев и томим до загустения сливок, затем снимаем с огня.

Шаг 4:

Отвариваем спагетти, откидываем на дуршлаг, перекладываем обратно в кастрюлю. Добавьте кусочек сливочного масла и перемешайте, пока он не растает.

Выкладываем на тарелки спагетти, затем фрикадельки и поливаем сливочным соусом.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Яндекс.Метрика