Сочные отбивные в чесночном кляре
ИНГРЕДИЕНТЫ:
-
свинина — 400 г
-
мука — 100 г
-
яйца — 3 шт.
-
чеснок — 1 зубчик
-
перец черный молотый
-
соль
Приготовление:
Порезать мясо ломтиками и отбить. Посыпать перцем и солью. Отложить отбивные в сторону.
Приготовить кляр: яйца взбить, добавить перец, соль.
Добавить прессованный чеснок.
Обвалять отбивные со всех сторон в муке.
Опустить их в кляр и жарить сочные отбивные в чесночном соусе до золотой корочки.