Сладкая пицца с фруктами

Сладкая пицца с фруктами

Для приготовления на 8 персон нужно 15-20 минут, не учитывая период охлаждения.

В 100 г – 478 ккал.

Необходимые ингредиенты:

• 5 г быстродействующих дрожжей
• 250 г муки
• ½ ст. ледяной воды
• 4-5 г соли
• 125 г размягчённого сливочного масла и ещё 20 г для слоения
• 25 г сахара
• 1 яйцо

Порядок действий

1. В просеянную муку всыпать дрожжи.
2. Влить воду, ввести соль, сахар и яйцо.
3. Добавить масло.
4. Замесить, скатать в шар, завернуть в пищевую плёнку и убрать в тёплое место на 20 минут.
5. Масло для слоения растопить и приготовить силиконовую кисточку. Раскатать тесто в прямоугольник и смазать тонким слоем. Сформировать конверт и снова раскатать, а затем смазать и свернуть. Повторять так 3 или 4 раза.
6. Завернуть в плёнку и убрать в холодильник на 50-60 минут.

Начинка

Бананы советуем взять средней спелости, а яблоки — чем сочнее, тем лучше.

Что понадобится

• 3 ст. л. сметаны
• 3 ст. л. клубничного джема
• 1 банан
• 1 яблоко
• 100 г клубники
• 2 ч. л. сахарной пудры

Как готовить

1. Смешать сметану и джем.
2. Смазать корж.
3. Расположить по всей поверхности сначала ломтики яблока, затем — банана, а после — половинки клубники.
4. Выпекать 15-20 минут при 200°С.
5. Перед подачей посыпать сахарной пудрой.