admin Скумбрия по вкусу как красная рыба: секрет в особом маринаде!
Мы предлагаем приготовить скумбрию, которая по вкусу будет ничуть не хуже красной рыбы. А секрет этого блюда — в пикантном маринаде, в котором рыба раскрывает свой вкус по-особенному.
Приготовить скумбрию по этому рецепту, чтобы удивить гостей удивительно вкусной закуской, которая станет уместной на любом столе! Как замариновать скумбрию
ИНГРЕДИЕНТЫ 2 свежемороженых скумбрии 2 луковицы 250 мл воды 6 бутонов гвоздики 1/2 ч. л. черного перца горошком 1/3 ч. л. перца душистого молотого 1/2 ч. л. кориандра горошком 2 ч. л. соли 0,5 ч. л. сахара 2 ст. л. подсолнечного масла 2,5 ст. л. яблочного уксуса
ПРИГОТОВЛЕНИЕ Скумбрию разморозь, нарежь на порционные кусочки. Воду вскипяти, добавь соль, сахар, гвоздику, перец горошком и молотый, кориандр, масло. Кипяти маринад в течение 1 минуты на медленном огне. Когда немного остынет, влей яблочный уксус. Лук нарежь полукольцами, перемешай с кусочками рыбы, залей остывшим маринадом и помести в холодильник. Снимать пробу можно через 24 часа. Вам также понравится — Классические ананасы из кабачков: попробуй отличи от настоящих Таким же способом можно мариновать и сельдь, но скумбрия, конечно, куда эффектнее. К этой закуске так и просится на гарнир отварной картофель, присыпанный зеленью… Источник
Источник: https://interesnoesamoe.ru/skumbriya-po-vkusu-kak-krasnaya-ryba-sekret-v-osobom-marinade/
