admin Ингредиенты на 6 порций:
- Телятина — 1 Килограмм
- Базилик — 1 Ст. ложка
- Петрушка, укроп — 1 Ст. ложка
- Чабрец — 0,3 Чайных ложки
- Перец черный молотый — 1 Чайная ложка
Приготовление:
Филе теленка промыть проточной водой. Нарезать мясо на удобные большие кусочки острым ножом. Ширина кусочка — несколько сантиметров.
Посыпать добротно специями телятинку и ставим её в холодильник мариноваться на часок-другой.
Мясо жарить на шампурах в течение 40 минут. Важно не пересушить телятину. Сочный шашлык подавать вместе с овощами!
