Шашлык из свинины, маринованной в помидорах, розмарине и луке

Шашлык из свинины, маринованной в помидорах, розмарине и луке

Ингредиенты:

• 2 кг свинины
• 1 кг помидоров
• 300 г лука
• 5–7 веточек розмарина
• соль
• перец

Как приготовить шашлык из свинины, маринованной в помидорах, розмарине и луке:

Лук нарезать полукольцами.

Помидоры нарезать небольшими кубиками.

Мясо нарезать небольшими кусочками.

Перемешать мясо и лук.

Добавить помидоры, тщательно перемешать. Помидоры и лук должны быть хорошо размяты.

Листочки розмарина освободить от веточек, добавить к мясу.

Хорошо перемешать.

Мариновать в холодном месте в течение 6–8 часов.

Перед приготовлением посолить, поперчить.

Мясо плотно нанизать на шампуры.

Жарить над раскаленными углями, периодически переворачивая шампуры.

Приятного аппетита!