admin Шашлык из куриных сердечек
Ингредиенты:
- Курица (сердце) — 500 г
- Сок лимонный — 1 ч. л.
- Чеснок — 2 зубчика
- Вино белое — 1 ст. л.
- Сок апельсиновый — 2 ст. л.
- Соус соевый — 2 ст. л.
- Масло растительное — 1 ст. л.
- Перец черный молотый и соль — по вкусу
Как приготовить шашлык из куриных сердечек:
1. Помыть куриные сердечки и отрезать верхнюю часть. Чеснок почистить и измельчить.
2. Перемешать апельсиновый и лимонный сок, соевый соус, чеснок и молотый черный перец. Выложить в маринад сердечки, хорошо перемешать, накрыть крышкой и убрать в холодильник на 2–3 часа.
3. Вынуть сердечки из маринада, нанизать на деревянные шпажки. Обжарить сердечки со всех сторон в разогретой с растительным маслом сковороде.
4. Вынуть шпажки с сердечками из сковороды, влить белое вино, вернуть сердечки в сковороду, готовить еще несколько минут, время от времени переворачивая шпажки. Сразу же подать к столу с рисом или овощным салатом.
Приятного аппетита!
