Шашлык из курицы в сметанно-горчичном соусе

shashlyk_kurica_gorchica

Шашлык из курицы в сметанно-горчичном соусе

Ингредиенты:
  • куриное филе – 1 кг,
  • сметана – 200 г,
  • дижонская горчица – 2-3 ст.л.,
  • чеснок – 4 дольки,
  • тертый белый хрен – 1 ст.л.,
  • мед –2 ст.л.,
  • соль – 1 ч.л.,
  • молотый черный и красный перец – по вкусу,
  • сладкий болгарский перец разного цвета – 2 шт.
Как приготовить шашлык из курицы в сметанно-горчичном соусе:

Смешать в большой миске хлопья красного перца, черный перец, соль, мед, хрен, измельченный чеснок, горчицу и сметану. В вторую миску перелить полстакана маринада и добавить курицу, нарезанную небольшими кусочками. Миски с курицей и с оставшимся маринадом закрыть пленкой и поставить на четыре часа в холодильник.

Разогреть мангал или гриль. Вынуть курицу из маринада и, чередуя с перцем, нарезанным кусками, надеть на шампуры. Выложить на гриль и готовить приблизительно 12 минут до образования золотистой корочки. Подавать к столу с охлажденным горчичным соусом.

admin

Окончил мех-мат. факультет ереванского Гос. университета, кандидат технических наук, доцент. В настоящее время песионер, работал зав. кафедрой в Северном университете Еревана. Внучка и три внука

Рекомендованные статьи

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Яндекс.Метрика