Сейчас итальянская выпечка известна во всем мире. Приготовим простой итальянский пирог за 15 минут.

Ингредиенты для теста итальянского пирога:

• Сливочное масло — 70 г;
• Сахар — 70 г;
• Яйцо — 2 шт.;
• Сметана — 130 г;
• Мука — 150 г;
• Разрыхлитель — ч.л.;
• Ванильный сахар — 5 г;

Ингредиенты для начинки:

• Грецкие орехи — 100 г;
• Сахар — 70 г;
• Сливочное масло — 30 г.

Приготовление итальянского пирога:

Взбиваем до побеления миксером сливочное масло, высыпаем к нему сахарный песок.

Продолжаем взбивать масло с сахаром до растворения песчинок.

К маслу разбиваем яйца, продолжаем взбивать смесь до однородности. Добавляем в смесь сметану и тщательно перемешиваем лопаткой.

Высыпаем в смесь муку, разрыхлитель и ванильный сахар, замешиваем густое тесто.

Для начинки дробим в крошку орехи, смешиваем с сахаром и растопленным сливочным маслом.

½ часть теста выкладываем на поверхность формы для выпечки. Кладем ½ часть начинки на тесто, заливаем ее остатками теста.