Серия рецептов из остатков продуктов: Рецепт 4— Вишнево-апельсиновое варенье с кожурой

Серия рецептов из остатков продуктов: Рецепт 4 — Вишнево-апельсиновое варенье с кожурой

Бесспорно, это – самое красивое и очень вкусное варенье! Плюс ко всему, после его приготовления практически не остается отходов.

1. Тонко нарезать 2 кг апельсинов.
2. Очистить 3 лимона. Нарезать соломкой цедру, а из самих плодов приготовить сок с мякотью.
3. Добавить 3 стакана сахара и перемешать все ингредиенты.
4. Довести массу до кипения, затем выключить огонь. Заготовке нужно дать настояться. В идеале, нужно оставить наше варенье на ночь.
5. Измельчить в блендере 1 стакан вишни (можно использовать замороженную, свежую, обработанною, или из остатков варенья) и добавить к апельсиновой смеси.
6. Поставить варенье на огонь, хорошо перемешать и довести до кипения.
7. Продолжайте варить, пока на поверхности не станет появляться пена. Это займет не меньше получаса.
8. Разлейте варенье по приготовленным заранее горячим стеклянным банкам.

Готово! Не сомневаемся, что это – самое необычное апельсиновое варенье с кожурой. Рецепт по праву займет свое место в вашей кулинарной книге. Яркий вишнево-апельсиновый аромат настолько интересен, что этот джем станет одним из самых любимых этой осенью.