Сахарное печенье «Пасхальное яйцо»

Сахарное печенье «Пасхальное яйцо»

Ингредиенты:

• 300 г муки;
• 100 г сливочного масла;
• 150 г сахара;
• 1 ч. л. ванилина;
• ½ ч. л. соды;
• 1 яйцо.

Для глазури:

• Белок 1 яйца;
• 100 г сахарной пудры;
• Пищевые красители.

Как приготовить:

1. Муку смешайте с содой. Размягченное масло перетрите с сахаром, добавьте ванили и яйцо, взбейте с помощью венчика. Соедините сухие и влажные ингредиенты и замесите тесто. Поместите его в холодильник на полчаса-час.

    

2. Раскатайте тесто до толщины около 1 сантиметра. С помощью формочек или ножа вырежьте «яйца» из теста. Поместите на противень, предварительно застелив его пергаментной бумагой.

    

3. Разогрейте духовку до 180 градусов С и выпекайте печенье примерно 8 минут до образования золотистой корочки.

    

4. Пока печенье остывает, приготовьте глазурь. Белок взбейте в крепкую пену. Добавьте сахарную пудру и взбивайте до тех пор, пока текстура не станет гладкой. Разделите глазурь на несколько частей, в каждую из них добавьте пищевые красители разных цветов. Украсьте глазурью печенье. Помимо глазури, можно декорировать его цветным драже или колотыми орехами.