1. Соединить специи, выдавленный чеснок (по вкусу), 3 ч.л. воды.
2. В подчеревке сделать проколы по бокам и сверху. Полученной смесью заполнить проколы и затем натереть весь подчеревок со всех сторон. Промариновать от часа до суток.
3. Подчеревок завернуть в фольгу, отправить в дека, запекать в течение часа, полтора.