admin Салат «Селедка под шубой»
Ингредиенты:
- Сельдь — 250 г (при желании можно заменить на слабосоленую семгу)
- Картофель — 5 шт.
- Свекла — 2 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Яйца — 2 шт.
- Луковица — половинка
- Майонез — 200 г
- Соль — по вкусу
Приготовление:
- Картофель, морковь и свеклу вымыть и отварить в мундире до готовности. Дать остыть.
- Все овощи очистить и натереть раздельно на крупной терке, репчатый лук измельчить.
- Яйцо сварить вкрутую и натереть на мелкой терке.
- На большое блюдо выложить слой из картофеля, смазать майонезом.
- Посыпать репчатым луком.
- Затем выложить очищенную от косточек и нарезанную кубиками сельдь смазать майонезом.
- Далее выложить слоями яйца, морковь, свеклу.
- Каждый слой слегка посолить и пропитать майонезом.
- Разровнять поверхность и поставить нашу «шубу» в холодильник на пару часов, чтобы она могла как следует пропитаться.
- Перед подачей на стол блюдо можно украсить сверху натертым яичным желтком.
