admin Салат с ветчиной и чечевицей
Быстрый, вкусный и сытный салат с отварной чечевицей и ветчиной.
Ингредиенты
- Горошек зеленый замороженный — 125 грамм
- Чечевица отварная — 250 грамм
- Ветчина (нарезка) — 90 грамм
- Сельдерей (стебли) — 2 штуки
- Помидорки черри — 1 пачка
- Лук красный (головка) — 0,5 штуки
- Петрушка — 1 пучок
- Салат зеленый — 1 пачка
Для соуса:
- Горчица зернистая — 0,5 чайных ложки
- Уксус винный красный — 1 столовая ложка
- Масло оливковое — 2 столовых ложки
- Мед жидкий — 1 столовая ложка
- Соль — по вкусу
- Перец черный свежемолотый — по вкусу
Способ приготовления
- Зеленый горошек выложите в большую миску, залейте кипятком и оставьте на 15 минут, затем слейте воду.
- В отдельной посуде смешайте все ингредиенты для соуса.
- Смешайте в миске зеленый горошек, чечевицу, нарезанную ветчину, сельдерей, помидоры, нашинкованный лук и измельченную петрушку. Перемешайте, полейте соусом, добавьте соль и перец по вкусу.
- Выложите на сервировочное блюдо салатные листья, сверху – приготовленный салат.
