Салат с телятиной

salat-telyatina

Салат с телятиной

Сытный мясной салат с постной телятиной, картофелем и маринованными огурчиками.

Ингредиенты
  • Телятина постная300 грамм
  • Перец сладкий1 штука
  • Картофель1 штука
  • Лук красный1 штука
  • Помидор1 штука
  • Огурцы маринованные4-5 штук
  • Петрушка1 пучок
  • Чеснок4 зубчика
  • Масло растительное1 столовая ложка
Для соуса:
  • Йогурт натуральный100 грамм
  • Майонез100 грамм
  • Горчица дижонская1 чайная ложка
  • Петрушка0,5 пучка
  • Сольпо вкусу
  • Перец черный свежемолотыйпо вкусу
Способ приготовления:
  1. Говядину нарежьте брусочками и быстро обжарьте на разогретой сковороде с растительным маслом вместе с раздавленными дольками чеснока. В конце приготовления чеснок удалите, мясо переложите в миску.
  2. Картофель отварите, немного остудите и очистите. Перец разрежьте, удалите семена и плодоножку. Разрежьте помидор на 4 части и удалите сердцевинку с семенами. Все овощи нарежьте соломкой среднего размера (не слишком тонко), переложите в миску к обжаренному мясу.
  3. Приготовьте соус: перемешайте зернистую горчицу, майонез и йогурт, добавьте по вкусу соль
    и свежемолотый перец, еремешайте и заправьте салат.
  4. Подавайте на стол, украсив свежей зеленью.

admin

Окончил мех-мат. факультет ереванского Гос. университета, кандидат технических наук, доцент. В настоящее время песионер, работал зав. кафедрой в Северном университете Еревана. Внучка и три внука, Мои блоги: https://hamov-hotov.ru, http://mifipravda.blogspot.com

Рекомендованные статьи

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Яндекс.Метрика