Салат с перепелиными яйцами и брынзой

salat_perepelinye_yajca_brynza

Салат с перепелиными яйцами и брынзой

Вам потребуется:
  • 10-20 отварных перепелиных яиц;
  • 50 г. брынзы;
  • салатная смесь (руккола, радикью)
  • 2 зубчика чеснока
  • 2 ч.л. неострой горчицы
  • 4 ст.л. оливкового масла
  • 1 апельсин
  • соль, черный перец
  • небольшой багет (можно заменить черным хлебом)
Как приготовить салат с перепелиными яйцами и брынзой:

1. Брынзу положить в морозилку на 10 минут, чтобы она хорошо резалась. Багет разломать на небольшие кусочки.

2. Чеснок раздавить плоской стороной ножа, положить на холодную сковородку, залить маслом и нагревать, пока чеснок не зарумянится. Удалить чеснок, обмакнуть кусочки багета в масло и поджарить на противне в разогретой до 180 С духовке, 10-12 минут.

3. С апельсина снять цедру, выжать сок. Смешать сок, цедру, горчицу, масло, соль и перец, взбить.

4. Выложить салатные листья на тарелки, вокруг перепелиные яйца и кусочки багета, полить заправкой, посыпать кусочками брынзы.

Приятного аппетита!

admin

Окончил мех-мат. факультет ереванского Гос. университета, кандидат технических наук, доцент. В настоящее время песионер, работал зав. кафедрой в Северном университете Еревана. Внучка и три внука

Рекомендованные статьи

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Яндекс.Метрика