Салат с креветками и помидорами без майонеза
Готовить очень вкусный салат с королевскими креветками можно даже без майонеза, как утверждает ниже изложенный рецепт с фото. В качестве заправки здесь используется легкая смесь, сделанная на основе бальзамического уксуса и свежевыжатого лимонного сока. Ее пикантные нотки деликатно подчеркивают нежность морепродуктов и придают блюду едва уловимый кисло-сладкий аромат.
Необходимые ингредиенты:
- королевские креветки – 500 г
- помидоры – 500 г
- лук сладкий сиреневый – 5 шт
- петрушка – ½ пучка
- оливковое масло – 1 ст.л
- бальзамический уксус – 2 ст.л
- свежевыжатый лимонный сок – 1 ст.л
- соль – ¼ ч.л
Как приготовить Салат с креветками и помидорами без майонеза:
Морепродукты отварить в подсоленной воде до готовности, затем остудить до комнатной температуры и почистить.
Помидоры вымыть в проточной воде, обсушить бумажным полотенцем и нарезать кусочками не слишком мелких размеров.
Лук очистить от шелухи и нашинковать одинаковыми небольшими брусочками.
Зелень сполоснуть, промокнуть кухонной салфеткой и нашинковать.
В небольшой емкости соединить оливковое масло, лимонный сок, бальзамический уксус и соль, хорошо перемешать и слегка взбить вилкой.
В красивое блюдо выложить все ингредиенты, сбрызнуть масляно-уксусной заправкой и аккуратно размешать деревянной лопаткой.
На 1 час отправить в холодильник, затем подать к столу.
Приятного аппетита!