Салат с креветками без майонеза
Ингредиенты:
- 500 г креветок;
- пучок салатных листьев;
- 5 шт. свежих томатов сорта Черри;
- 1 ч. л. свежеотжатого сока лимона;
- ½ ч. л. меда;
- 1 ст. л. масла растительного рафинированного;
- 50 г сыра твердого сорта;
- сухарики – по вкусу.
Как приготовить салат с креветками без майонеза:
- Креветки размораживаем. Чтобы ускорить процесс размораживания, погружаем морепродукты на пару минут в теплую воду.
- Аккуратно удаляем панцирь, оставляя только креветочную мякоть.
- Салатные листья тщательно промываем проточной водой, просушиваем. Измельчаем руками и складываем в салатницу.
- Томаты сорта Черри промываем и разрезаем пополам.
- Смешиваем растительное масло с медом, солью и свежеотжатым лимонным соком.
- Часть приготовленной заправки выливаем в креветки.
- Полчаса маринуем их, а затем отправляем в духовой шкаф для запекания на гриле.
- Перемешиваем все ингредиенты в салатнице, добавляем оставшуюся заправку.
- Перед подачей к столу добавим в приготовленное холодное блюдо сухарики.
Приятного аппетита!