admin Салат с грибами, корейской морковью и курицей
Вкусный пикантный салат, в котором сочетаются ароматные грибы, острая морковь по-корейски и нежное куриное филе. Салат готовится из доступных продуктов с минимальной затратой времени и подойдёт для любого семейного праздника.
Необходимые ингредиенты:
- куриное филе — 200 г;
- шампиньоны — 200 г;
- яйца — 3 шт.;
- лук — 1 шт.;
- корейская морковь — 100 г;
- майонез — 4 ст. л.
- растительное масло;
- соль, перец по вкусу.
Как приготовить Салат с грибами, корейской морковью и курицей: пошаговый рецепт
Шампиньоны и лук мелко нарезать.
На сковороде разогреть немного растительного масла, добавить лук и обжарить до прозрачности.
Добавить к луку грибы и обжарить до выпаривания жидкости. Посолить, снять с огня и остудить.
Куриное филе отварить в подсоленной воде, остудить и мелко нарезать или порвать на волокна.
Яйца отварить вкрутую. Остудить и отдельно натереть белки и желтки.
В корейской моркови слить маринад. Крупную морковь мелко нарезать.
Выложить на тарелку слоями: обжаренные лук и грибы, сеточка майонеза, 2/3 белков, сеточка майонеза, куриное филе, сеточка майонеза, корейская морковь, сеточка майонеза, желтки и посыпать салат оставшимися тертыми белками.
Поставить салат в холодильник на час для пропитки.
Приятного аппетита!
