admin Салат с цветной капустой, брокколи и виноградом
Хрустящий, полезный и вкусный салат из брокколи, цветной капусты, огурцов, винограда и лука. Все перемешано с небольшим количеством лимонного сока и майонезом. Этот салат пользуется популярностью на любой посиделке. Лучше подавать охлажденным.
Необходимые ингредиенты на 6 порций:
- брокколи — 3 чашки (мелко нарезанная)
- цветная капуста — 3 чашки (мелко нарезанная)
- огурец — 2 штуки (небольшие, мелко нарезанные)
- виноград — 1 1/4 чашка (нарезанный, я разрезала виноград на 4 части)
- луковица — 1/2 штуки (небольшая, мелко нарезанная)
- майонез — 1/2 чашки
- лимонный сок — 1 столовая ложка (свежевыжатый)
- соль — 1/4 чайных ложки (или больше, по вкусу)
- черный перец — 1/4 чайных ложки
Как приготовить Салат с цветной капустой, брокколи и виноградом: пошаговый рецепт
1. Этот шаг необязателен, но я предпочитаю ошпаривать капусту. Вскипятить чайник с водой, положить брокколи в большую миску и вылить половину кипятка на брокколи. Дать постоять пару минут, обсушить и мелко нарезать.
2. Положить цветную капусту в ту же миску и повторить действия. Мелко нарезать цветную капусту.
3. Мелко нарезать огурцы и лук. Нарезать виноград.
4. В большой миске перемешать все овощи и виноград.
5. Добавить майонез, лимонный сок, соль и перец. Хорошо перемешать.
Приятного аппетита!
