Салат «Новогодний шар»

Салат «Новогодний шар»

Дорогие друзья! Предлагаю для Вашего праздничного стола еще одну идею: салат «Новогодний шар».
Салат готовится просто, а получается нарядным и очень вкусным

Подготовить ингредиенты.

Ветчину нарезать тонкой соломкой.

Яблоко вымыть, очистить от кожуры и натереть на терке (я натерла на терке для корейской моркови).

Сыр натереть на терке.

Чеснок очистить и порубить ножом (или пропустить через чесноковыжималку).

Зелень петрушки вымыть, обсушить и порубить.

Грецкие орехи мелко порубить ножом.

Яйца отварить до готовности, остудить и очистить.

У 2 яиц отделить белки от желтков.

Белки потереть в отдельную миску, на средней терке (и отставить для украшения салата).

Оставшиеся желтки и 2 яйца порубить ножом.

Соединить в большой миске: ветчину, яблоко, сыр, чеснок, зелень, грецкие орехи и рубленые яйца с желтками.

Заправить салат майонезом, солью и свежемолотым перцем.

И хорошо перемешать.

Выложить салат, горкой, на тарелку.

Горку немного утрамбовать и сгладить, смоченными в воде руками.

Смазать поверхность майонезом.

Украсить салат зернами граната и яичным белком.

Сымпровизировать елочное крепление для шарика из подручных материалов (можно из фольги; можно вырезать из отварных овощей: свеклы, моркови и т.д., из яичного белка… из чего угодно).

Также, для импровизации еловой ветки, на тарелку можно выложить веточки розмарина, укропа или положить натуральную/искусственную еловую ветку.