Салат «Капрезе с баклажанами»
Многие знают и любят салат «Капрезе», я решила немного разнообразить его, добавив баклажаны, и знаете что? Получился он мало похожий на оригинал, но очень вкусный. Угощайтесь!
Ингредиенты для «Салат «Капрезе с баклажанами»»:
Салат
- Баклажан (крупный) — 1 шт
- Помидор (средние) — 2 шт
- Сыр сулугуни — 250 г
- Базилик (по вкусу)
- Соевый соус (ТМ «Kikkoman») — 2 ст. л.
- Бальзамик (для украшения)
Заправка
- Уксус (винный) — 1 ст. л.
- Горчица — 1 ч. л.
- Масло оливковое — 2 ст. л
Рецепт «Салат «Капрезе с баклажанами»»:
Колечки баклажана смазать с двух сторон соевым соусом, выложить на противень. Выпекать в духовке при 200С минут 15 до готовности.
Выложить на блюдо, чередуя, баклажан, помидор, сыр, листочек базилика, пока не кончатся составляющие салата. Перед подачей полить заправкой, а сверху украсить бальзамиком.
https://www.povarenok.ru/recipes/show/110583/