Салат из зеленых помидоров на зиму

salat-iz-zelenyh-pomidor-na-zimu

Салат из зеленых помидоров на зиму

Очень вкусно и быстро.

Необходимые ингредиенты:
  • 3 кг зеленых помидор
  • 1 кг моркови
  • 1 кг репчатого лука
  • 1 кг перца болгарского
  • 100 гр крупной соли
  • 300 гр сахарного песка.
Как приготовить Салат из зеленых помидоров на зиму: пошаговый рецепт

Помыть, почистить, помидоры, лук и перец порезать кольцами, морковь натереть на простой терке или для корейской моркови, засыпать солью и сахаром, дать постоять (можно на всю ночь), должен появиться сок.

Поставить на огонь, довести до кипения, положить 400 гр. растительного масла, дать покипеть 15 минут.

Снять с огня, добавить 200 гр уксуса.

Разложить в стерилизованные банки, закатать (или закрыть завинчивающимися крышками).

Хранить в холодном месте не обязательно (рядом с горячей батареей тоже лучше не ставить).

Зимой можно использовать не только как салат, но и как заправку для супа.

В кастрюлю с кипящей водой (или бульоном) положить рис, когда рис почти сварится, то добавить овощную смесь из банки.

Приятного аппетита!

Рекомендованные статьи

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Яндекс.Метрика