Салат из говядины с овощами
Ингредиенты:
- Отварная говядина — 150–200 гр
- Морковь — 1 шт
- Чеснок — 3 зубчика
- Репчатый лук — 1–2 головки
- Соленые огурцы — 2-3 шт
- Майонез оливковый — 4–5 ст.л.
- Соль — по вкусу
- Растительное масло — для жарки
Как приготовить салат из говядины с овощами:
Сперва отварную говядину следует нарезать мелкими кусочками. Затем в сковороде с минимальным количеством масла нужно обжарить говядину до появления румяной корочки. Морковь почистить и натереть на крупной терке, затем в отдельной сковороде её также поджарить в малом количестве масла. Лук очистить от шелухи, нарезать полукольцами. Если луковица крупная — еще пополам. Обжарить его в растительном масле. Вообще можно откидывать морковь и лук в дуршлаг — лишний жир стечет.
Огурцы нарезать тонкой соломкой, при этом слить лишнюю жидкость, чтобы она не попала в салат. Смешать все эти ингредиенты: мясо, обжаренные лук с морковью, огурцы и добавить мелко нарезанный чеснок. Заправить салат майонезом. Тщательным образом перемешать и подсолить по вкусу.
Приятного аппетита!