admin Салат из фасоли с гренками
Что нужно:
консервированная красная фасоль – 400г
репчатый лук – 1 шт
соленые или маринованные огурцы – 200г
ржаной хлеб – 150г
чеснок — 2 зубчика
зелень (зеленый лук, укроп, петрушка) — 1 пучок
растительное масло — 3 ст. ложки
майонез, соль, перец черный молотый – по вкусу
Что делать:
От хлеба отрезать корочки, мякоть нарезать ломтиками и обжарить их в растительном масле с двух сторон. Затем остудить, натереть каждый ломтик чесноком с двух сторон и нарезать брусочками.
Лук и огурцы нарезать небольшими кубиками. Зелень тоже мелко нарезать.
Фасоль промыть от соуса и выложить в салатник. Добавить лук, огурцы, зелень и гренки.
Посолить, поперчить и заправить майонезом.
В этот салат еще можно добавить отварное куриное мясо, тертый сыр, ветчину или измельченные грецкие орехи, но у нас в студенческие годы не было таких изысков, нам и такой «бедный» вариант тоже очень нравился.)
