Салат «Гнездо глухаря»

salat_gnezdo_gluxarya

Салат «Гнездо глухаря»

Ингредиенты:

  • картофель — 3-4 шт.
  • лук репчатый — 2 шт.
  • морковь — 4 шт.
  • яйца — 5-6 шт.
  • мясо курицы отварное
  • майонез
  • укроп
  • чеснок
Как приготовить салат «Гнездо глухаря»:

Картофель и морковь нарезать тонкой соломкой, лук нарезать полукольцами.

Овощи поочередно обжарить в небольшом количества масла, выложить на салфетку, чтобы избавиться от лишнего жира (по желанию, картофель можно обжарить и во фритюре).

Вареное куриное мясо разобрать на волокна.

У вареных вкрутую яиц отделить желтки. Белки нарезать соломкой, смешать с мясом, обжаренными овощи и заправить майонезом. Можно добавить по вкусу мелко порезанный чеснок или горчицу.

Выложить на блюдо, сделать в центре углубление и придать форму гнезда.

Желтки растереть с майонезом, добавить мелко нашинкованный укроп. Из получившейся пластичной массы сформировать небольшие шарики в виде яиц глухаря и выложить в углубление по центру салата.

Приятного аппетита!

Рекомендованные статьи

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Яндекс.Метрика