admin Салат «Французская любовница»
Описание: Это необычайно нежный, красивый и утонченный салат. С изысканными нотками куриного филе и сыра, с ярким послевкусием изюма и маринованного лука.
Ингредиенты для Салата «Французская любовница»:
- Филе куриное(отварное) — 200 г
- Изюм— 70 г
- Орехи грецкие— 70 г
- Морковь (средняя) — 1 шт
- Лук репчатый— 1 шт
- Сыр твердый (Белебеевский) — 100 г
- Майонез (или йогурт)
- Вода— 150 мл
- Сахар— 1 ч. л.
- Уксус (9%) — 1 ст. л.
Рецепт Салата «Французская любовница»:
 |
Курицу нарезать маленьким кубиком. Морковь натереть на терке для корейской моркови (или очень тонко нашинковать соломкой). |
 |
Изюм залить кипятком и оставить на 10 минут. Затем слить воду, изюм подсушить на бумажном полотенце. Лук нарезать как можно мельче и замариновать на 10 минут. Для маринада: в воду добавить сахар и уксус, перемешать и выложить лук. По истечении времени лук отбросить на дуршлаг и дать стечь лишней жидкости. |
 |
Очищенные грецкие орехи пропустить через мясорубку или измельчить блендером. Сыр натереть на средней терке. Собрать салат слоями: 1) курица 2) лук+майонез 3) изюм 4) морковь+майонез 5) орехи 6) сыр |
Источник: http://www.povarenok.ru/recipes/show/136166/
