Салат «Ассоль»

 Салат «Ассоль»

Салат «Ассоль» — необычный, нежный, в меру острый, немного сладковатый и очень легкий. Салат не оставит тяжести и замечательно наполнит энергией, чтобы у вас было достаточно сил воплотить в реальность свои мечты.

Ингредиенты:

• Курица филе — 350 г
• Яблоко (среднее) — 2 шт.
• Лук красный — 1/2 шт.
• Изюм (крупный, черный) — 50 г
• Майонез — 3 ст. л.
• Горчица — 1 ч. л.
• Сметана (15–20%) — 3 ст. л.
• Винный уксус — 1 ч. л.
• Перец черный молотый — по вкусу
• Соль — по вкусу.

Как приготовить салат «Ассоль»:

Куриную грудку нужно сварить.

Ставим кастрюлю с водой на плиту, доводим до кипения, солим воду и кладем в нее мясо.

Варим примерно 15 минут на среднем огне.

Вынимаем готовое мясо, даем ему остыть и затем нарезаем небольшими кусочками.

Перекладываем в миску.

Отварная куриная грудка сама по себе суховата, но в сочетании с яблоками, луком и заправкой получается очень нежной и сочной.

Чтобы салат получился не только вкусный, но и красивый, яблоки нужны красные, и лук тоже.

Лук разрезаем пополам и очищаем.

Яблоки моем, разрезаем пополам и удаляем ножом серединку. Нарезаем.

Заправка готовится очень быстро.

Добавляем в салатник майонез, сметану, горчицу, винный уксус и перемешиваем.

Заправка готова.

Заправка для салата как платье для женщины.

Один и тот же набор ингредиентов запросто станет разными на вкус салатами.

Заправка подчеркивает самое лучшее и добавляет недостающее.

В миске у нас уже томятся в ожидании куриная грудка, яблоки и лук, добавляем к ним изюм (его нужно предварительно помыть и обсушить).

Добавляем в миску заправку, молотый перец, соль и перемешиваем.

Вот и все, салат готов.

Чтобы все ингредиенты хорошо пропитались, оставьте салат настаиваться минут на 30 в холодильник.

Разложите салат в тарелки и подавайте.

Отличным дополнением к нему станут гренки, хлебцы или свежий хлеб с хрустящей корочкой.

Приятного аппетита!

Советы:

В салат можно добавить черешковый сельдерей, и его вкус станет более свежим и пряным.

Майонез можно заменить несладким йогуртом и взять нежирную сметану и ваша талия не пострадает.