admin Рыбный рулет
Это просто сказка: нежный, красивый, просто тает во рту, а какой вкусный, словами не передать, нужно непременно готовить и пробовать. Я готовила рыбный рулет в качестве второго блюда, так что подавала его к столу горячим и он был великолепен. Половину охладила и сделала на следующий день с ним бутерброды к завтраку. Так что я хочу сказать, и в холодном виде он прекрасен. Если вдруг на Новый год или другой праздник захотите приготовить рыбную тарелку, помимо разных видов рыбы, подайте охлажденный рыбный рулет. Приятного аппетита!
Время приготовления: 1 час
Ингредиенты:
- рыбный фарш — 500 г.
- морковь — 1 шт.
- растительное масло — 2 ст. л.
- яйца отварные — 1 шт.
- соль, перец по вкусу
- чабер — по вкусу
- чеснок сушеный — по вкусу
- сыр — 50 г.
- сметана — 2 ст. л.
- кунжут
- маслины — 5 шт.
Способ приготовления:
ШАГ 1.
Морковь натереть на мелкой терке. В сковороде разогреть растительное масло, выложить морковь и обжарить до готовности.
ШАГ 2.
Фарш положить в миску. Вбить яйцо.
ШАГ 3.
Всыпать соль, перец по вкусу.
ШАГ 4.
Добавить чабер.
ШАГ 5.
В сковороду с морковью натереть вареное яйцо.
ШАГ 6.
Всыпать сушеный чеснок по вкусу.
ШАГ 7.
Немного посолить, перемешать.
ШАГ 8.
Стол застелить пакетом, смазать его растительным маслом, выложить фарш в виде прямоугольника.
ШАГ 9.
Выложить начинку.
ШАГ 10.
Маслины нарезать колечками и положить на фарш.
ШАГ 11.
Сыр натереть и положить на фарш.
ШАГ 12.
Аккуратно свернуть фарш в рулет.
ШАГ 13.
Взять лист фольги, смазать его растительным маслом, положить рулет. Рулет смазать сметаной.
ШАГ 14.
Посыпать кунжутом.
ШАГ 15.
Закрыть фольгой, переложить на противень, в который налить небольшое количество воды.
ШАГ 16.
Поставить противень с рулетом в разогретую до 200 градусов духовку. Запекать 30 минут.
ШАГ 17.
Затем раскрыть фольгу и запекать еще 10-15 минут, до тех пор, пока рулет не приобретет золотистый цвет.
ШАГ 18.
Разрезать рыбный рулет на порционные ломтики и подать к столу.
Приятного аппетита!
